Diese Geschichte haben wir natürlich mittlerweile schon einigen Gästen erzählt:
Mitte 2009 haben wir begonnen - eigentlich aus einer Laune heraus - uns in der augsburger Gastronomieszene umzusehen. Zunächst gab es seitens der gewählten Ansprechpartner kaum Resonanz, doch bereits das zweite konkrete Objekt war das JAKOBUS - eine Weinbar in der Maximilianstrasse .
Somit war der Geist aus der (Wein-)Flasche entwichen und schliesslich - trotz mhrerer leidenschaftlichen Diskussionen des Familienrates - nicht mehr dorthin zurück zu befördern.

Also sind wir, die Familie Korzer - namentlich Hildegard und Udo sowie unsere Töchter Diana und Verena - eingetreten in den Kreis der Maxstrassen-Wirte. Mit vielen Ideen, viel Elan und auch viel Lernbereitschaft hoffen wir, mit dem JAKOBUS einen kleinen, aber wahrnehmbaren gastronomischen Akzent zu setzen.
Allen Kollegen und Freunde, die uns dabei unterstützen, sei hiermit Dank gesagt

Und selbstverständlich allen Gästen, die uns besucht haben und die, so hoffen wir, immer gerne wieder kommen.

Auf dass er uns beflügle: Il Spirito diVino